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사진=클립아트코리아 피망과 파프리카는 겉보기에 굉장히 비슷해 육안으로 구별하기가 어렵다. 그러나 영양학적으로 성분 함량이 다르다. 피망과 파프리카 구별법과 효능에 대해 알아본다. ◇파프리카가 더 두껍고 달아피망과 파프리카는 자세히 살펴보면 특징이 약간 다르다. 보통은 파프리카가 피망보다 두껍고 더 둥글다. 피망은 파프리카보다 과피가 얇고 상대적으로 길쭉하다. 날것으로 먹었을 때의 풍미는 파프리카 쪽이 더 좋다고 알려졌다. 실제로 농촌진흥청에 따르면 파프리카는 피망보다 아삭아삭한 식감과 당도가 1.5~2배 강하다. 샘표식품에서도 피망과 파프리카를 비교 연구한 결과, 생피망은 단맛에 약간의 쓴맛과 오이·풀향이 느껴지고, 생파프리카는 단맛과 신맛에 레몬·사과 같은 시트러스 향이 느껴지는 것으로 나타났다. 따라서 샐러드에는 주로 파프리카를 사용하고, 매운맛의 요리에는 피망을 사용하는 경우가 많다.◇영양소 비슷하지만 함유량 달라피망과 파프리카는 모두 영양이 풍부한 채소로, 비슷한 영양소를 함유하고 있다. 다만, 성분마다 함유량이 다르다. 우선 두 채소에는 비타민C가 풍부해 피로와 스트레스 해소에 도움이 된다. 국립농업과학원에 따르면 파프리카 100g당 비타민C 함량은 91.75mg, 피망 100g당 비타민C 함량은 60.08mg이다. 파프리카가 피망보다 비타민C를 1.5배 더 함유한다. 반면, 베타카로틴은 피망이 파프리카보다 2.7배 더 많이 함유하고 있다. 피망 100g에는 918㎍의 베타카로틴이 있는데, 파프리카에는 338㎍만 함유됐다. 베타카로틴은 신진대사 활성화하고 노폐물을 배출하는 물질로, 성인병과 노화를 예방한다. 베타카로틴은 지용성이기 때문에 기름에 볶아서 섭취하면 흡수가 더 잘 된다.◇쓴맛 줄이기 위해 구워 먹어야피망은 가열해 조리하면 쓴맛이 줄고 단맛이 강해진다. 피망을 180~200도에서 익히니 파프리카보다 수분이 많이 나오고 당도도 증가했다는 농촌진흥청 연구 결과가 있다. 단, 삶거나 찌기보단 구워서 요리하는 게 좋다. 샘표 연구 결과에 따르면 물을 사용하지 않고 기름이나 불에 익히는 ‘건 22일 기후위기비상행동과 탈핵시민행동 등 시민사회연대체들이 서울 여의도 민주당사 앞에서 기자회견을 열고, 이재명 더불어민주당 대선 경선 후보의 핵발전 관련 발언을 비판하고 있다. 기후위기비상행동·탈핵시민행동 제공 “재생에너지 중심의 에너지정책을 짜야 한다던 민주당은 어디로 갔는가.”기후위기비상행동 등 시민사회단체들이 22일 서울 여의도 민주당사에서 기자회견을 열고 이재명 더불어민주당 대선 경선 후보의 ‘원전 수명 연장’ 등 에너지 정책 구상을 비판했다. 이 후보는 AI(인공지능) 산업의 전력 수요를 감당하기 위해 노후 핵발전소 수명연장 등 핵발전을 포함한 에너지 믹스를 논의하고 있다고 밝힌 상태다.시민사회는 이 후보의 원전 회귀 등 에너지 정책 ‘우클릭’ 행보를 우려하고 있다. 문재인 정부의 ‘탈원전’은 고사하고 2022년 대선 당시 이 후보가 내세운 ‘감원전’ 기조마저 폐기했다는 것이다. 시민사회연대체는 “사실상 ‘안전한 수명연장’이라는 말로 윤석열의 핵폭주 정책을 계승하는 것”라고 지적했다.최경숙 탈핵시민행동 집행위원장은 “2023년 광장에서 후쿠시마 오염수 해양 투기를 반대하던 민주당의 모습을 기억한다”며 “일본의 무책임한 방류를 비판하려면 우리부터 원전 중심의 에너지 정책에서 벗어나야 한다”고 말했다.황인철 기후위기비상행동 집행위원장은 “경제성장과 기후위기 대응을 위해 원전을 유지, 확대하는 것은 명백히 잘못된 선택”이라며 “새로운 대통령이 누가되건 잘못된 길을 가는 것은 다른 세상을 만들려던 광장의 민심을 저버리는 것”이라고 했다.이영경 탈핵시민행동 집행위원은 “윤석열 핵폭주를 비판하고 재생에너지 중심의 에너지정책을 짜야 한다던 민주당은 어디로 갔느냐”며 “민주당은 윤석열과 무엇이 다른지 정확히 답하라”고 말했다.시민사회는 탈핵에 대한 민주당의 명확한 입장 표명을 촉구했다. 최태량 천주교창조보전연대 사무국장은 “한국의 핵발전 정책은 폐쇄성과 비윤리성, 참여 배제로 인해 단 한번도 민주적으로 운영된 적 없다”며 “민주당과 대통령 후보들은 핵발전에 대해 침묵하거나 피해서는 안된다”고 했다.한편 이 후보는 22일 지구의 날을 맞아 자신의 SNS에 기후환경 정책을 발표했다. 이 후보는 “2040년까지 석탄 발전을 폐쇄하고 전기차 보급 확대로 미세먼지를 획기적으로 줄이겠다”고 밝혔다.아울러 “2030년 온실가스 감축목표를 달성하고, 2035년 이후의 감축 로드맵도 빠르게