갈치에는 칼집이 나있었고, 일자로 나있는 칼집 사이 > 1 : 1 문의

갈치에는 칼집이 나있었고, 일자로 나있는 칼집 사이에 보면 뽀얀 속살이 보이는데요. 겉은 바삭해보였고, 속살은 매우 부드러워 보였습니다. 참으로도 맛있어보이는 조림의 모양새에 먹지않을수가 없었어요.담겨있는 모양이라 특이하다는 생각이 들었어요.불에 익힌게 아니라 바싹 익혀진게 아니고 속까지 야들야들하게 익어있었어요. 풍미도 좋았고, 부드러워 씹는맛도 좋았습니다. 국물이 배여있어 씹을때마다 국물맛이 같이 올라와서 더욱 깊은 맛이 느껴졌어요.갈치조림은 밥반찬으로도 제격이죠. 쌀밥과 함께 먹으면 꿀꺽꿀꺽 밥도둑이 따로 없습니다.밥까지 말아서 먹으면 편식하는 아이들에게도 든든하고 좋답니다. 개인접시에 미역국과 밥을 덜고 슥슥 비벼서 먹어보았어요. 성게알이 얼마나 푸짐한지 먹는 내내 성게알이 따라 나왔습니다. 밥을 먹으니 그냥 먹을때보다 더욱 든든하고 맛이 좋았어요.제주 함덕 아침식사 동복뚝배기입니다. 아침부터 영업을 해서 아침식사를 할수있다는게 가장 큰 메리트인데요. 여행오면 아침부터 바쁘게 움직이시는 분들이 많아서 아침식사를 할수있는 식당을 위주로 찾게 되잖아요. 그럴때 오기 좋은 식당이랍니다.식당 앞에는 제주바다가 보였어요. 바람이 세지 않아 잔잔하게 파도가 치고 있는 바다인데, 창 너머로 바다를 보면서 음식을 맛보니 음식도 더욱이활전복은 익혀먹어야하니 국물에 살포시 담궈두었습니다. 먹을때는 껍질을 제거하고 먹어야하는데요.뼈를 제거하고는 숟가락으로 퍼서 먹었는데요. 갈치구이의 살점은 매우 두툼했고 생선구이를 씹는데 씹는맛이 느껴지는건 처음이아니었나싶어요.보글보글거리며 끓여져나온 성게미역국에는 미역과 성게, 팽이버섯 등 재료들이 들어있었어요. 돌미역, 성게알 등 제주에서만 구할수있는 귀한 재료들이라 더욱이 기대되었습니다.배추김치, 양배추샐러드, 오징어젓갈, 멸치볶음도 밑반찬으로 준비해주셨어요. 음식이 가운데에 놓여있고 둘러싸고 밑반찬들이 놓여있어서 한정식을 먹는것같기도 했습니다. 양배추샐러드는 식전에 먹으면 부드러운 속을 어느정도 채워주는 아이예요.자리마다 이쁜 화분과 바다에서 건져오신건지 예쁜 뿔소라들도 소품으로 활용되고있었습니다. 테이블 옆으로 보기만 해도 제주도가 생각나는 소품들이 놓여있으니 피곤한 아침이었지만 기운이 나는것같았어요.소면 먼저 해치우고, 조림 속에 들어있는 재료들도 집어먹었는데요. 조림에 갈치만큼 중요한게 무 아니겠어요? 조림무도 골라먹고 단호박, 고구마 등 재료들도 집어 먹었습니다. 양념맛도 자극적이지 않았고 들어간 재료들도 싱싱해 맛이 좋았어요. 시부모와 함께 세대 통합 가족 캠프 ‘아날로그적 1박 2일’에 참여한 김지나씨 가족이 지난 16일 김포아트빌리지에서 보자기 만들기 체험을 하고 있다. 한국문화예술교육진흥원 제공 지난 16일 김포아트빌리지에서 김혜란씨의 두 아이와 아버지, 남편이 국악 체험 활동을 하고 있다. 한국문화예술교육진흥원 제공 [파이낸셜뉴스] “‘똥 쌀 때 문 닫고 싸기’가 규칙이야?” 손녀의 엉뚱한 질문에 외할아버지가 껄껄 웃었다. 손녀는 “우리 가족이 꽃처럼 피어났으면 좋겠다”며 숙소 문패로 쓸 화판에 꽃을 그렸다. 지난 16일 오후 4시 경기도 김포시 김포아트빌리지 한옥숙박체험관 거실엔 웃음꽃이 피었다. 온 가족이 스마트폰을 내려놓고, ‘우리 가족만의 규칙’을 만들었다. 또 입주 공방 작가들과 함께 보자기·도자기를 만들거나 장구를 치며 세대 간 벽을 허물었다. 특히 국악 체험 시간에 박자를 맞추지 못해 머쓱해하는 할아버지를 손녀가 응원하는 모습은 미소를 자아냈다. 세대 통합 가족 캠프 ‘아날로그적 1박 2일’은 문화체육관광부와 한국문화예술교육진흥원이 추진하는 ‘2025 생활밀착형 문화예술교육 지원사업-가가호호(家加好好)’의 일환으로 열렸다. 이날 김포문화재단이 지역 운영기관으로 참여했다. 지역 생태·예술·공간 자원을 활용해 가족 미션, 체험 활동, 차담회 등의 프로그램을 운영했는데, 모든 프로그램이 디지털 기기 사용을 최소화하고 ‘쉼과 관계’ 중심의 아날로그 감성으로 진행됐다. ‘가가호호’는 “가족이 더해지니 더할 나위 없이 좋다”는 뜻으로, 건강한 가족 여가 문화를 조성하기 위한 한국문화예술교육진흥원의 새 사업이다. 전국 42개 기초 지역 재단을 선정해 예산을 지원한다. 각 지역 재단은 생활권 근거리 시설을 거점 삼아 가족 단위 문화예술 프로그램을 기획·운영한다. 5월 가정의 달과 ‘2025 세계문화예술교육 주간’을 맞아 지난 16일부터 1박 2일 진행된 이번 캠프는 조부모·부모·자녀가 함께 하는 3세대 가족형 캠프로, 사전 사연 공모를 통해 세 가족이 선정됐다. 김혜란씨는 “혼자 외롭게 두 딸을 키운 일흔 넘은 아버지와 뜻깊은 시간을 보내고 싶어 이번 캠프에 참가했다”고 전했다. 이날 오후 근무 중인 딸을 대신해 사위와 체험 활동에 나선 김씨의 아버지는 “평소에는 ‘학교 어땠어?’ ‘밥 많이 먹어’ 등의 피